Ultimele subiecte
» Crosetate ... tricotate - Nusa
Astazi la 14:24 Scris de Carmen

» Diverse 2 - Anc@
20/8/2017, 17:40 Scris de Nusa

» Diverse - Alexuta
16/8/2017, 10:36 Scris de Carmen

» Diverse - Dorulet
13/8/2017, 11:55 Scris de Nusa

» Diverse - Georgika_a92
13/8/2017, 08:56 Scris de dorulet

» Diverse - Indrani
2/8/2017, 09:16 Scris de Nusa

» Diverse - Catrinel
1/8/2017, 20:59 Scris de indrani

» Frivolite II - Dorulet
1/8/2017, 20:55 Scris de indrani

» Decoupage - Georgika_a92
30/7/2017, 17:54 Scris de anc@

» Decoupage II - Nusa
28/7/2017, 14:45 Scris de anc@

SPONSORUL NOSTRU
 photo 3acebd41-fdec-4cd0-8107-8ac1e218850c_zps33bd6c37.jpg

.............. photo GampGlogo-new_zpsc7135007.png  photo right-logo_zps1cca4257.jpg

DEX:
August 2017
LunMarMierJoiVinSamDum
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Calendar Calendar

forum gratuit
forum gratuit

Tomnarella handmade

Turta dulce

Vezi subiectul anterior Vezi subiectul urmator In jos

Turta dulce

Mesaj  tiktakro la data de 8/12/2012, 22:58

Azi am dat o sansa retetei de turta dulce gasite pe forumul Magia Decupajului :

Turta dulce

Ingrediente:
400 gr faina, 1/2 lingurita de sare; 3/4 lingurita de bicarbonat de sodiu, 2 lingurite de ghimbir macinat, 1 lingurita scortisoara, 1/4 lingurita cuisoare macinate, 1/2 lingurita de nucsoara, 120 gr de unt la temperatura camerei, 100 gr zahar, 160 ml miere, 1 ou mare.

Mod de preparare:
1. Se amesteca faina cu sare, bicarbonatul si condimentele.
2. Se bate untul cu zahar, se adauga oul si mierea. Se incorporeaza amestecul de faina.
3. Ideal se da aluatul la frigider minim o jum de ora.
4. Se incalzeste cuptorul la 180 de grade.
5. Se pudreaza suprafata de lucru cu faina, se intinde aluatul, se decupeaza formele.
6. Se aseaza in tava pe hartie de copt si se dau la cuptor 8-10 minute in functie de marimea formelor.
Sunt gata cand sunt usor maronii. Se lasa un minut dupa ce se scot din cuptor, apoi se pun pe platou, unde se lasa sa se raceasca complet. Apoi se decoreaza dupa imaginatie.
-----------------------------------

aluatul mi-a iesit prea moale, am fost nevoita sa adaug multa faina sa il pot intinde in foaie si decupa....in final , asa arata in gura cuptorului :



si dupa multa joaca de-a focul ( ca nu e usor la soba pe lemne....si nici indicat sa coci turta dulce in ea http://www.planetsmi ) asa arata de-a valma pe platou la racit :



Nici nu ma gindesc sa le ornez....sunt naturale , unele mai arse , unele mai blonde ( cuptorul arde mai tare pe partea cu focul si in 10 minute am intors tavile de 20 de ori , da' degeaba http://www.planetsmi ) ....concluzia : bune, dulci.
Dar parca nu sunt deloc unse ....as incerca si o alta reteta. Cu ulei , nu cu unt.

_________________
http://tiktakro.blogspot.com/
http://www.vinoonline.ro/
avatar
tiktakro
Admin
Admin

Mesaje : 14184
Data de inscriere : 04/07/2012

http://tiktakro.blogspot.com/

Sus In jos

Re: Turta dulce

Mesaj  Alexuta la data de 8/12/2012, 23:12

Arata super delicioase...ai dreptate...nu trebuie ornate deloc...am facut si eu o data si in reteta se punea si miere..fara ghimbir insa si se ungeau pe deasupra cu albus de ou batut putin cu zahar..sa aiba albeata aia..si sa faca crusta aceea pe deasupra insa eu nu le-am dat cu albus...oricum mi-ai facut pofta...Eu aveam reteta dintr-o carte gen prcatic in bucatarie sau asa ceva ...

_________________
Wink  Wink Wink "Limba inteleptului vindeca...greu se aprinde ca propriile buze-l pazesc mereu" Wink  Wink  Wink
avatar
Alexuta
art creator 3
art creator 3

Mesaje : 5292
Data de inscriere : 22/09/2012

http://www.ghemuletulincalcit.blogspot.ro/

Sus In jos

Re: Turta dulce

Mesaj  tiktakro la data de 8/12/2012, 23:44

Sunt foarte multe retete de turta dulce si tot nu ma las pina nu o sa-mi iasa exact cum ii ieseau tatalui meu....moi, pufoase, aurii, cu aroma de miere si scortisoara si atit. ( nu ghimbir, nu nucsoara, nu nu mai stiu eu ce ) . Am in caiet scrisa reteta lui dar am lasat-o in asteptare pentru ca ori de cite ori o faceam imi ieseau ca piatra de tari ...si doar e reteta lui, zau ca nu inteleg unde gresesc....poate ca asa trebuie sa ramina : doar amintirea .

_________________
http://tiktakro.blogspot.com/
http://www.vinoonline.ro/
avatar
tiktakro
Admin
Admin

Mesaje : 14184
Data de inscriere : 04/07/2012

http://tiktakro.blogspot.com/

Sus In jos

Re: Turta dulce

Mesaj  Vizitator la data de 8/12/2012, 23:52

Anul trecut am facut si eu pentru prima data turta dulce... la gust au fost foarte bune insa nu si estetic... :lol: Le-am decorat cu copiii, cat de intatati au fost!!!

Vreau sa fac si anul acesta, sper sa iasa ceva mai reusite... http://www.planetsmi

Vizitator
Vizitator


Sus In jos

Re: Turta dulce

Mesaj  tiktakro la data de 9/12/2012, 00:22

Ba, mie-mi plac asa ornate de copii...au o valoare mult mai mare in ochii oricui si un gust mai bun, categoric Wink

_________________
http://tiktakro.blogspot.com/
http://www.vinoonline.ro/
avatar
tiktakro
Admin
Admin

Mesaje : 14184
Data de inscriere : 04/07/2012

http://tiktakro.blogspot.com/

Sus In jos

Re: Turta dulce

Mesaj  dorulet la data de 9/12/2012, 00:30

O,mi-ati adus aminte de turta dulce...Am si eu reteta de la mama,decor e un sfert de miez de nuca sau,eventual o glazura alba.Am o punga mare plina cu forme pentru decupat.Iata reteta mea:8 ouă, 1 kg făină, 2 pahare(de apă )cu zahăr, 1 pahar de ulei,1 pahar cu miere,1 linguriţă amoniac,1 linguriţă cuişoare,1 linguriţă scorţişoară,1 linguriţă bicarbonat Se frământă, apoi se lasă să se odihnească de seara până dimineaţa.Se taie cu diverse forme, se unge cu ou bătut şi deasupra un sfert de nucă.
avatar
dorulet
art creator 3
art creator 3

Mesaje : 4725
Data de inscriere : 21/09/2012

Sus In jos

Re: Turta dulce

Mesaj  Vizitator la data de 9/12/2012, 00:46

Categoric au trecut mult mai repede daca au fost pictate de copii! Very Happy
Dorulet multumim pentru reteta. Exista multe retete, chiar daca in principiu au aceleasi ingrediente in compozitie.

Vizitator
Vizitator


Sus In jos

Re: Turta dulce

Mesaj  tiktakro la data de 9/12/2012, 11:50

Dorulet, interesanta reteta ta....ma uit la numarul de oua....si la faptul ca se pune si amoniac si bicarbonat....
oare un numar mai mare de oua o face mai frageda ?? ma bate gindul sa fac reteta ta, Dorulet, dar doar jumatate cantitatea ingredientelor....imi place ca e cu ulei si nu cu unt....deci da mai mult spre gustul de turta dulce autentica....
Am luat din strainatate pliculete cu amestec de condimente pentru turta dulce...da' ce ? credeti ca le pot folosi ? schimba gustul cu 180 de grade. Prea , mult prea aromate.....nu suport nucsoara de exemplu, am o usoara alergie la ea ....prefer doar scortisoara.
Cit despre formele de taiat, am si eu o multime, dar imi lipseste iepurasul din copilarie...asa cum va spuneam am o amintire draga pentru turta dulce facuta de tatal meu ( cind a iesit la pensie, din plictiseala si prea mult timp liber, dupa ce a citit toata biblioteca, a invatat sa gateasca si sa faca dulciuri ....) avea forma de iepuras si punea o stafida in locul ochiului .....nu stiu cum facea el de ii iesea turta dulce pufoasa de fiecare data....mie imi iese bocna Neutral Embarassed absolut de fi-e-ca-re data ! http://www.planetsmi

_________________
http://tiktakro.blogspot.com/
http://www.vinoonline.ro/
avatar
tiktakro
Admin
Admin

Mesaje : 14184
Data de inscriere : 04/07/2012

http://tiktakro.blogspot.com/

Sus In jos

Re: Turta dulce

Mesaj  Vizitator la data de 9/12/2012, 15:36

Nu am facut niciodata turta dulce!!Bune de retinut retetele,nu se stie cand le pui in practica!!!

Vizitator
Vizitator


Sus In jos

Re: Turta dulce

Mesaj  Nusa la data de 9/12/2012, 19:51

La insistentele fetelor,eu voi face pt a treia oara in viata mea o prajitura,de fapt arata ca niste cornete mici umplute ci o crema si care sunt asa laborioase incat dupa ce le faci o data nu mai vrei sa reiei experienta.Doar gustul care este dumnezeiesc sa te impinga sa le mai faci.Nu am mancat in viata mea ceva mai bun,mai rafinat ca aceste cornuri.Compozitia este ieftina,dar trebuie ceara de albine cu care se unge tava si obligatoriu se lucreaza la 4 maini.Una singura nu se descurca pt ca trebuie rapiditate.Cand le scoti de pe tava,asa fierbinti trebuie rasucite si data forma de cornet pt ca se inatresc rapid.Dupa ce se umplu cu crema aceea fina,se inmoaie si apoi se topesc in gura.
Degeaba v-am descris-o ,ca v-am speriat destul incat sa nu o faceti.
O sa va dau reteta si o sa va arat ce iese.
La gust,trebuie sa ma credeti pe cuvant.

_________________
http://cadouri-handmade-art.blogspot.com
https://www.facebook.com/decoratiuni.made

''...chi lavora con le mani 'e un operaio,chi lavora con le mani e con la mente 'e un Artigiano,chi lavora con le mani e con la mente e con il cuore 'e un Artista!!! '' San Francesco di Assisi
avatar
Nusa
art creator 3
art creator 3

Mesaje : 10901
Data de inscriere : 21/09/2012

http://cadouri-handmade-art.blogspot.com

Sus In jos

Re: Turta dulce

Mesaj  tiktakro la data de 9/12/2012, 21:22

Nusa, te rog sa deschizi subiect nou cu reteta ta Very Happy...abia astept sa vad despre ce e vorba....
De ce trebuie ceara de albine ?? nu e buna hirtia de copt ?? si nu se pot face mai putine in tava ca sa se poata lucra la 2 miini ? asteeeept bounce

_________________
http://tiktakro.blogspot.com/
http://www.vinoonline.ro/
avatar
tiktakro
Admin
Admin

Mesaje : 14184
Data de inscriere : 04/07/2012

http://tiktakro.blogspot.com/

Sus In jos

Re: Turta dulce

Mesaj  Continut sponsorizat


Continut sponsorizat


Sus In jos

Vezi subiectul anterior Vezi subiectul urmator Sus


 
Permisiunile acestui forum:
Nu puteti raspunde la subiectele acestui forum