Ultimele subiecte
» Diverse - Irene's bijoux
15/10/2017, 10:51 Scris de Nusa

» Crosetate - Catrinel
15/10/2017, 10:50 Scris de Nusa

» Diverse 2 - Anc@
15/10/2017, 10:49 Scris de Nusa

» Crosetate ... tricotate - Nusa
13/10/2017, 21:59 Scris de indrani

» Reciclate/reciclari - Anc@
12/10/2017, 10:00 Scris de Nusa

» Crosetate - Irene's Bijoux
23/9/2017, 15:19 Scris de Irene

» Decoupage - Georgika_a92
16/9/2017, 19:12 Scris de Irene

» Diverse - Alexuta
5/9/2017, 08:06 Scris de Nusa

» Diverse - Georgika_a92
4/9/2017, 10:39 Scris de Alexuta

» Diverse - Dorulet
4/9/2017, 10:32 Scris de Alexuta

SPONSORUL NOSTRU
 photo 3acebd41-fdec-4cd0-8107-8ac1e218850c_zps33bd6c37.jpg

.............. photo GampGlogo-new_zpsc7135007.png  photo right-logo_zps1cca4257.jpg

DEX:
Octombrie 2017
LunMarMierJoiVinSamDum
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Calendar Calendar

forum gratuit
forum gratuit

Tomnarella handmade

Cozonac cu scortisoara (in masina de paine)

Vezi subiectul anterior Vezi subiectul urmator In jos

Cozonac cu scortisoara (in masina de paine)

Mesaj  Vizitato la data de 28/10/2012, 14:23

Asa cum am promis, mai ales lui TikTakro, revin cu reteta pentru cozonacul care se face in masina de paine. Este super bun si aromat si de efect.



Ingrediente
- Pentru aluat:
400 gr. faina alba
40 gr zahar
1/2 lingurita de sare
1 plic drojdie uscata (8gr) de preferat Pakmaya, dar merge cu orice drojdie, asa cum vedeti.
1 plic de zahar vanilat
2 oua - musai la temperatura camerei
60 gr. unt topit
80 ml. lapte caldut
60 ml. apa calduta.
- Pentru umplutura:
150 gr zahar - pot fi si 100 de grame, chiar si mai putin daca puneti si nuca pisata
1 lingurita cu varf scortisoara
1/3 lingurita nucsoara macinata
80 gr nuca pisata - nu-i obligatoriu, eu n-am avut si tot a fost mancat
80 gr. unt topit.




1. Se amesteca faina cu zaharul si sarea, pe uscat, asa Very Happy
2. Se bat bine ouale si se amesteca cu laptele, apa si untul topit.
3. In masina de paine: (a se respecta cu strictete ordinea data)

- se pune amestecul de oua, preparat, peste care
- se presara drojdia si zaharul vanilat
- deasupra se aseaza amestecul de faina si
- se configureaza masina de paine la programul pentru framantat si dospit


... de care se ocupa masina de paine, singura, singurica.
Ca sa nu va plictisiti in acest timp, pregatiti umplutura, formand un mix prin amestecarea zaharului cu scortisoara, nucsoara si nuca.





De asemenea, in acest timp, pregatiti o tava de chec de 25cm x 10 cm (mie-mi intra doua, daca voi urma alte instructiuni) ungand cu unt topit si presarand faina. Eu pun direct hartie de copt, ca nu-i bai.



Dupa ce masina de paine si-a facut treaba, scoateti galetusa si puneti aluatul pe masa data cu faina (eu o dau doar cu unt), framantati-l usor si intindeti o foaie de 30 cm/50 cm.



Se unge aluatul cu unt topit, cu pensula de silicon. Se presara deasupra tot zaharul si nuca aromate, intr-un strat cat mai uniform



Se taie foaia pe latura de 30 de cm (pentru a iesi 2 cozonaci, eu tai aluatul pe latura de 50 cm), in fasii de 5 cm.



Se aseaza fasiile una peste alta



si se taie felii de aproximativ 6-7 cm.



Stivele obtinute se aseaza in tava de chec una langa alta, ca intr-un fiset de acte Razz



Se unge cu unt deasupra si se mai presara zahar.



Tava se introduce intr-o punga de plastic si se lasa la crescut 50 de minute, ceea ce eu n-am facut din lipsa de timp, punga si chef Very Happy
Se coace la 180grC timp de 30 de minute si.... pofta buna!



Eu am uitat insa de 30 de minute si m-am dus dupa vreo 50 de minute, asa ca a facut insolatie. Embarassed Embarassed Embarassed Dar gustul nu s-a alterat si pana a doua zi la pranz nu mai aveam nimic, ca si cand nici n-a fost Very Happy

Mentionez ca reteta este luata de pe net, dar nu mai stiu sursa...



Vizitato
Vizitator


Sus In jos

Re: Cozonac cu scortisoara (in masina de paine)

Mesaj  Vizitator la data de 28/10/2012, 16:49

Cozonaci cu scortisoara si nucaaa Shocked .. .deja ii simt aroma ..Margelushe http://christmastalk

Vizitator
Vizitator


Sus In jos

Re: Cozonac cu scortisoara (in masina de paine)

Mesaj  tiktakro la data de 28/10/2012, 19:26

Ce interesanta metoda cu taiatul aluatului in bucati . E prima data ca vad ideea aceasta ! am sa o incerc si eu Wink.
Multumesc de reteta mult-asteptata ! wow....imi ploua in gura <img src=\ ...Multumesc.
Margelushe, dar tu stai desculta pe gresie ?? Shocked
avatar
tiktakro
Admin
Admin

Mesaje : 14184
Data de inscriere : 04/07/2012

http://tiktakro.blogspot.com/

Sus In jos

Re: Cozonac cu scortisoara (in masina de paine)

Mesaj  Vizitato la data de 28/10/2012, 19:51

Smile abia astept sa-mi spui parerea despre tipul asta de cozonac cu 2 oua Very Happy

Da, Tiktak, stau desculta peste tot! Very Happy rar ma incalt...

Vizitato
Vizitator


Sus In jos

Re: Cozonac cu scortisoara (in masina de paine)

Mesaj  Nusa la data de 28/10/2012, 20:36

Roxana,mi-a plouat rau in gura.
Pana acu 2 ani la operatie si eu stateam desculta.Papucii de casa erau un lux.Nu-i suportam in picioare.
Acum,musai sa ma feresc de raceala...dar sosete tot nu port.

_________________
http://cadouri-handmade-art.blogspot.com
https://www.facebook.com/decoratiuni.made

''...chi lavora con le mani 'e un operaio,chi lavora con le mani e con la mente 'e un Artigiano,chi lavora con le mani e con la mente e con il cuore 'e un Artista!!! '' San Francesco di Assisi
avatar
Nusa
art creator 3
art creator 3

Mesaje : 10932
Data de inscriere : 21/09/2012

http://cadouri-handmade-art.blogspot.com

Sus In jos

Re: Cozonac cu scortisoara (in masina de paine)

Mesaj  tiktakro la data de 28/10/2012, 20:40

Intre timp mi-am amintit ca Margelushe are incalzire prin pardoseala Wink ...de-aia sta ea desculta prin casa toamna.... Very Happy ...eu deja port sosete tricotate Sad ...da' las' ca o sa vina soarele si pe strada mea....cindva :lol:
avatar
tiktakro
Admin
Admin

Mesaje : 14184
Data de inscriere : 04/07/2012

http://tiktakro.blogspot.com/

Sus In jos

Re: Cozonac cu scortisoara (in masina de paine)

Mesaj  Vizitato la data de 28/10/2012, 21:35

Tiktakro, nu am incalzire prin pardoseala! Very Happy intentionez sa-mi pun la casa de la Buftea! Very Happy Aici am centrala pe curent electric cu incalzire prin calorifere! INSA racordurile intre calorifere care pleaca din centrala si spre restul casei, sunt pe SUB pardoseala Very Happy asa ca in hol, este o panza de racorduri care iarna incalzesc gresia, in bucatarie am o linie de racord, cea care da spre baie, care incalzeste gresia Smile asa ca se poate spune si asa! Dar nu am dat drumul la centrala. In momentul de fata am in casa 26 de grade Very Happy - dupa ce am folosit cuptorul... iarna fac 22-23 Smile
PS am pus racordurile pe sub pardoseala ca ma enerveaza la culme tzevile pe pereti prin casa!

Vizitato
Vizitator


Sus In jos

Re: Cozonac cu scortisoara (in masina de paine)

Mesaj  Vizitator la data de 29/10/2012, 13:52

Margelushe,multumesc de reteta!
Eu am gasit reteta aici:
http://www.e-retete.ro/retete/cozonac-cu-scortisoara
Ti-a iesit f.bine chiar daca a fost ceva mai bronzat!Gustul a primit nota maxima daca a disparut rapid!Abia astept sa-l fac si eu.Sambata am ocazia pentru ca imi vin acasa fetele si mama!!

Vizitator
Vizitator


Sus In jos

Re: Cozonac cu scortisoara (in masina de paine)

Mesaj  tiktakro la data de 29/10/2012, 16:53

Alexuta, te rog sa editezi linkul dat de Elenaquilt ca sa se vada corect. Multumesc frumos Smile
avatar
tiktakro
Admin
Admin

Mesaje : 14184
Data de inscriere : 04/07/2012

http://tiktakro.blogspot.com/

Sus In jos

Re: Cozonac cu scortisoara (in masina de paine)

Mesaj  Alexuta la data de 29/10/2012, 20:57

Am editat ... Margelushe eu recunosc ca si coca arata delicios...imi imaginez coapta cum este :chuckling:

_________________
Wink  Wink Wink "Limba inteleptului vindeca...greu se aprinde ca propriile buze-l pazesc mereu" Wink  Wink  Wink
avatar
Alexuta
art creator 3
art creator 3

Mesaje : 5300
Data de inscriere : 22/09/2012

http://www.ghemuletulincalcit.blogspot.ro/

Sus In jos

Re: Cozonac cu scortisoara (in masina de paine)

Mesaj  Continut sponsorizat


Continut sponsorizat


Sus In jos

Vezi subiectul anterior Vezi subiectul urmator Sus


 
Permisiunile acestui forum:
Nu puteti raspunde la subiectele acestui forum