Ultimele subiecte
» Crosetate ... tricotate - Nusa
Ieri la 17:42 Scris de Nusa

» Diverse 2 - Anc@
Ieri la 17:40 Scris de Nusa

» Diverse - Alexuta
16/8/2017, 10:36 Scris de Carmen

» Diverse - Dorulet
13/8/2017, 11:55 Scris de Nusa

» Diverse - Georgika_a92
13/8/2017, 08:56 Scris de dorulet

» Diverse - Indrani
2/8/2017, 09:16 Scris de Nusa

» Diverse - Catrinel
1/8/2017, 20:59 Scris de indrani

» Frivolite II - Dorulet
1/8/2017, 20:55 Scris de indrani

» Decoupage - Georgika_a92
30/7/2017, 17:54 Scris de anc@

» Decoupage II - Nusa
28/7/2017, 14:45 Scris de anc@

SPONSORUL NOSTRU
 photo 3acebd41-fdec-4cd0-8107-8ac1e218850c_zps33bd6c37.jpg

.............. photo GampGlogo-new_zpsc7135007.png  photo right-logo_zps1cca4257.jpg

DEX:
August 2017
LunMarMierJoiVinSamDum
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Calendar Calendar

forum gratuit
forum gratuit

Tomnarella handmade

regina prajiturilor-Cremes

Vezi subiectul anterior Vezi subiectul urmator In jos

regina prajiturilor-Cremes

Mesaj  Carmen la data de 8/2/2015, 18:40

Catrinel,va pun reteta aici:

Dupa mine,Cremesul este regina prajiturilor , este atat de delicioasa  incat va multumi pe deplin  papilele voastre gustative.
Reteta o am de la mama si tot de la ea am invatat sa o prepar.
       Ingrediente
pentru primul aluat:-1 pahar de faina(paharul sa aiba 300 de ml)
                                 -2 galbenusuri
                                 -putina sare
                               -smantana cata ia (cat sa se poata suci)
pentru al doilea aluat:-1 pahar de faina(300 ml)
                                    -3 linguri de untura
                                    -smantana cata ia
pentru crema :            -1 l de lapte
                                   -4 galbenusuri
                                  -zahar vanilat
                                 -o cana de zahar (300 ml)
                                -o cana de faina (folosesti aceeasi cana)

Mod de prepare
Se face primul aluat amestecandu-se toate ingredientele,apoi se face si al doilea aluat.Din primul aluat se face o foaie ,iar peste ea se aseaza al doilea aluat ,tot foaie apoi se invarteste sub forma unui cozonac.Se imparte in 2 sau 4 parti si din fiecare parte se face cate o foaie.Intindem foile la cca ½ cm grosime si le coacem deasupra tavii.Tava nu trebuie unsa cu nimic deoarece aluatul contine untura.Cocem foile la 200 de grade pana cresc si se rumenesc.
 Cu foile am terminat,vom prepara crema.
Din acel litru de lapte luam o cana de lapte pe care il amestecam cu faina,apoi adaugam  galbenusurile rand  pe  rand.Amestecam foarte bine astfel incat sa nu fie cocoloase.Restul laptelui se fierbe si se indulceste.In timp ce laptele fierbe se pune compozitia si se amesteca exact la fel ca si la budinca.Continuam sa fierbem crema pana se ingroasa,avem grija sa nu fie focul prea mare .Cand crema se reaceste se pune intre cele 2 foi si se pudreaza cu zahar.
  Pe blogul meu o sa gasiti si fotografii ajutatoare.

_________________
Alina


casuta mea
avatar
Carmen
art creator 3
art creator 3

Mesaje : 1517
Data de inscriere : 27/06/2013

http://www.miculaiciuc-carmenita.blogspot.ro/

Sus In jos

Re: regina prajiturilor-Cremes

Mesaj  Vizitator la data de 8/2/2015, 18:54

http://www.miculaiciuc-carmenita.blogspot.ro/ Super cu poze ajutatoare!
Nu ai zis la ingredientele cremei de faina si apoi zici de ea la modul de preparare. Cata faina pentru crema? Untura merge inlocuita cu ceva?

Vizitator
Vizitator


Sus In jos

Re: regina prajiturilor-Cremes

Mesaj  Carmen la data de 8/2/2015, 18:57

Multumesc,Catrinel,am omis ....o cana de faina ,folosesti aceeasi cana,modific acum:).
Nu stiu ce sa zic,poate unt sau margarina,dar cu siguranta nu va mai iesi asa si poate trebuie o cantitate mai mare.
Merita incercata si se prepara extrem de repede.

_________________
Alina


casuta mea
avatar
Carmen
art creator 3
art creator 3

Mesaje : 1517
Data de inscriere : 27/06/2013

http://www.miculaiciuc-carmenita.blogspot.ro/

Sus In jos

Re: regina prajiturilor-Cremes

Mesaj  Continut sponsorizat


Continut sponsorizat


Sus In jos

Vezi subiectul anterior Vezi subiectul urmator Sus


 
Permisiunile acestui forum:
Nu puteti raspunde la subiectele acestui forum